Ricette

La preparazione del pane fatto in casa è un’abitudine che attraversa epoche e culture, radicandosi nella vita quotidiana come gesto familiare, rituale e affettivo. Lontano dall’essere una semplice attività culinaria, rappresenta un momento di connessione con le proprie origini, un’espressione di cura verso sé stessi e verso chi si ha accanto. Oggi, a fianco della…

Il Salento è un angolo d’Italia dove la coltivazione dell’olivo è più di una semplice attività agricola: è una tradizione che scorre nelle radici di questa terra. Qui, tra mare e ulivi, si sviluppa una cultura millenaria che ha portato all’eccellenza uno dei prodotti più celebri della Puglia, l’olio extravergine d’oliva. Le campagne salentine sono…

Sebbene quando si parla di formaggi il pensiero vada subito alla Francia, ritenuta la patria di questi incredibili e saporiti prodotti (qui la lista dei migliori), anche il nostro Paese vanta una produzione tipica di tutto rispetto. Infatti, i formaggi italiani rappresentano una dell’eccellenze gastronomiche del made in Italy, apprezzate anche all’Estero. La produzione casearia…

Da Nord a Sud sono ormai in tantissimi ad aver accolto nelle proprie giornate l’abitudine di fare un buon aperitivo. Si tratta di una buona occasione per un po’ di sana convivialità, mangiando qualcosa insieme a amici e parenti, prima della cena. Di solito si cerca di abbinare l’aperitivo a qualche drink da bere, in…

Quando diciamo cheesecake ci viene subito in mente un dolce da attribuire al mondo anglosassone, preparato con biscotti sbriciolati, burro e l’immancabile crema al formaggio. La cheesecake, come scopriremo in questo articolo, ha però origini antiche molto più vicine a noi di quanto pensiamo. In genere la copertura della torta è a base di frutta…

Per il nostro organismo nutrirsi seguendo i ritmi delle stagioni è molto importante. Significa non assorbire ingredienti di dubbie origini o comunque non freschi e trovare nei cibi tutti quei nutrienti che ci consentiranno di superare al meglio le condizioni climatiche del momento. Se a questo associamo il fatto che a differenza dei cibi industriali…

Qualcuno ha mai pensato a produrre un pandoro senza glutine? Chi soffre di celiachia può comunque seguire un’alimentazione “normale” anche se rigorosamente a base di ingredienti gluten free? Scopriamolo insieme. Celiachia: di cosa si tratta? La celiachia è una patologia che al giorno d’oggi interessa un gran numero di persone. Essa è una forma di…

E’ possibile realizzare la torta mimosa spendendo poco? Ovviamente si e ora vi spiegherò come fare, continuate a leggere qui di seguito e di sicuro non ve ne pentirete. La torta mimosa semplice da preparare, soffice e gustosa da assaporare. Bastano solamente alcuni ingredienti per poter preparare questa ricetta appetitosa. Si prepara generalmente in occasione…

In questo articolo vogliamo esporvi le ricette di due gelati vegani, senza latte, senza glutine e senza zucchero, fatti senza l’ausilio della gelatiera. Non sono, tuttavia, gli unici gelati che si possono fare in casa, e che possono essere alla base di altre ricette dolci per l’estate (e non). Di seguito ne sono riportati due…

Il cavolo è un alimento completo e nutriente che si presta a molte ricette sfiziose e prelibate. Ha svariate proprietà benefiche che aiutano la nostra salute, per questo è di fondamentale importanza per la nostra alimentazione. Utilizziamolo spesso nella stagione invernale in particolar modo perché fa davvero bene e si può mangiare sia crudo, in…